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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到冰糖与白砂糖的区别_白砂糖和冰糖的区别方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于冰糖与白砂糖的区别_白砂糖和冰糖的区别的相关内容。

1、冰糖是 食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。

2、 冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。

3、老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

4、气味甘平，益气润燥，清热，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。

5、冰糖以透明者质量最好、纯净 白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。

6、白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。

7、绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。